南通海玻玻璃纤维有限公司 >> 植物油系列 >> 植物油
植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如：花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多，碘值高于70。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
植物油有俩大作用：
1、食用：食用植物油是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。
2、工业用：工业用植物油是纺织、油漆、油墨、蜡烛、润滑油、肥皂、橡胶、制革、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。
